Slagerij Ten Brink |
Specialiteiten
Wij hebben wisselende acties met panklare specialiteiten. Door verschillend aanbod heb je altijd een andere keuze.
In eigen keuken gemaakt, zo op tafel! Zoals bijvoorbeeld carpaccio rol, onze hamburgers of Oosterse kipfilet.
Wij bieden ook heerlijke verse maaltijden in onze slager. Standaard maaltijden zoals lasagne en de Kip-lekker schotel, maar ook wisselende maaltijden voor elk seizoen!
Snacks
Voor de lekkere trek hebben wij diverse specialiteiten. ‘s Avonds laat op de bank, met een film, serie of gewoon goed gezelschap. Onze hartige snacks en borrelhapjes passen hier perfect bij. Allemaal uit eigen keuken.
Stel zelf een hapjesschotel samen met onze ambachtelijke snacks. Combineer met een salade om een complete maaltijd vol snacks op tafel te zetten! Wij helpen graag om een lekkere samenstelling te maken.
De huisgemaakte saucijzenbroodjes zijn echte toppers!
Maar ook spare ribs bereiden we met veel liefde. Gemarineerd met een speciaal kruidenmengsel en gegaard. Daarna worden ze met een huisgemaakte BBQ saus afgelakt.
Worstmakerij
In onze eigen worstmakerij maakt Jeroen met zijn worstmaker collega samen de lekkerste producten. Altijd vers en ambachtelijk, we werken met onze eigen kruidenmengsels en diverse mixen. Bekroond tijdens de Slavakto, onze Zeeuwse leverworst, droge worst en grillworst (in diverse smaken)
Onder andere ...
Leverworst • Verse worst • Venkelworst • Droge worst van het huis • Coppa • Pancetta
Trots op de streekproducten!
Zeeuwse leverworst • Zeeuwse boerenham
Nieuw in ons aanbod:
Drogte worst van het huis, met heerlijke kruiden: Italiaans, peper en knoflook. Allees huisgemaakt in onze worstmakerij. Ook verkrijgbaar bij Groenrijk in Middelburg.
Vleeswaren
Ten minste 80% van onze vleeswaren komt uit eigen worstmakerij. Op het filmpje bovenin de pagina zie je bijvoorbeeld onze gebakken biefstuk, ambachtelijke Zeeuwse leverworst of vitello tonato.
Voor de klassieke producten gebruiken wij voornamelijk de authentieke slagersrecepten: deze blijven toch het lekkerst! Voor nieuwe producten blijven wij innoveren in de worstmakerij, op zoek naar de lekkerste vleeswaren die wij kunnen toevoegen aan ons assortiment.
Biltong
Echt een aanrader is de biltong, een Zuid Afrikaanse beef jerkey, deze won Goud met Ster op de Nederlandse Slagers Vakbeurs.
Zuid Afrikaanse biltong is een beef jerkey zoals je nog niet eerder proefde. We maken het van geselecteerd rundvlees. Het lijkt op een tong en wordt gekruid met ons speciale kruidenmengsel met o.a. koriander en peper. Een verrassende smaakbeleving.
Nieuwsgierig naar onze biltong? Loop gerust eens binnen bij Slagerij Ten Brink om te proeven! U kunt ons vinden in het centrum van Middelburg, op het schiereiland Walcheren.
"I bought biltong from you. I am so pleased!!!
Your biltong is absolutely divine! Thank you" - Judy
Spareribs
Echt een aanrader: onze spareribs!
Heerlijk gemarineerd voor de perfecte smaak en iedere dag vers gegrild.
We verkopen de spareribs ook rauw, zodat je deze kunt kruiden naar eigen smaak, kunt grillen en direct warm kan opeten. Bijvoorbeeld op de barbecue, niet voor niets eens van de meest populaire vleessoorten voor deze culinaire activiteit. Een hele sparerib kun je low & slow garen voor een heerlijk mals vleesgerecht om samen van te genieten. Advies nodig voor de bereiding op de barbecue of in de oven? Wij geven u graag de juiste tips.
Combineer de spareribs eventueel met een saus, bijvoorbeeld knoflook- of currysaus.
Wil je zeker zijn van een sparerib? Bestel de spareribs dan van tevoren in onze webshop.
De lekkerste van Middelburg
Maaltijden
In eigen keuken bereiden wij heerlijke en verse kant-en-klare maaltijden. Standaard zijn de lasagne, stamppot rucola/veldsla, Kip-lekker schotel en nasi met ketjap balletjes verkrijgbaar. Daarnaast bereiden wij wisselende maaltijden passend bij het seizoen.
De maaltijden zijn eenvoudig en snel te bestellen via onze webshop of natuurlijk in onze winkel. Een gezonde, verse maaltijd was nog nooit zo makkelijk!
klein 400 gram • middel 500 gram • bourgondisch 700 gram
Ook buiten de 3 standaard gewichten kun je maaltijden verkrijgen.
Lasagne
Lasagnebladen, gehakt, groenten, Bechamelsaus
Nasi met ketjap balletjes
Nasi, balletjes in ketjapsaus
Stamppot rucola/veldsla
Rucola, veldsla, aardappelen, pijnboompitjes, salami
Kip-lekker schotel
Kip, aardappelwedges, groenten
"Het vlees is van goede kwaliteit en de eigengemaakte maaltijden zijn heerlijk."
Pokebowls
Deze gevulde maaltijdkommen zijn ideaal als lunch of diner. Fijngesneden vlees, vis en groente met een verrassende samenstelling van smaken.
De bowls zijn onder andere gevuld met mango, kip, tomaat, komkommer, bonen en Japanse mayosaus.
Nieuwe combinaties worden regelmatig toegevoegd aan ons assortiment. Zo hebben we deze heerlijke maaltijden nu ook in de smaken zalm en vegetarisch.
Salades
Zin in een lekkere, verse salade? Wij hebben de keuze uit waldorfsalade en frisse huisssalade. Gezond en bewust.
Soepen
Het hele jaar door hebben wij erwtensoep in het assortiment. Daarnaast bieden wij zo'n 5 verschillende zelfgemaakte soepen:
Tomatensoep
Kippensoep
Groentesoep
Uienesoep
Erwtensoep
Proef de passie en ambacht bij Slagerij Ten Brink
Of u nu gaat voor een Zeeuwse streekspecialiteitof een stukje kwaliteitsvlees. De Zeeuwse Slagerij Ten Brink heeft alles in huis om aan uw wensen te voldoen. Bent u op vakantie in Middelburg, of het schiereiland Walcheren aan het verkennen? Ambachtelijke Slagerij Ten Brink is het juiste adres voor Zeeuws rundvlees, Livar varkensvlees en Boerderijkip. Ook ons kalfsvlees en lamsvlees komt uit Zeeland. Kom gerust eens langs in onze slagerij in Middelburg, op het schiereiland Walcheren. Bestelt u liever online? Neem dan een kijkje in onze webshop, met een ruim assortiment aan vers en kwaliteitsvlees.